Siamo una storica pasticceria di Villar Perosa, in provincia di Torino. All'interno del nostro laboratorio artigianale portiamo avanti con grande passione un'antica tradizione che ci vede produrre e vendere tante specialità dolciarie come dolci, torte, biscotti, panettoni, colombe, cioccolatini e uova di Pasqua. Poniamo massima attenzione a quelle che sono le tradizioni del territorio con un pizzico di rivisitazione, frutto di una costante sperimentazione che prevede nuovi abbinamenti tra ingredienti di qualità e preparazioni all'avanguardia.
Da qualche tempo abbiamo deciso di arricchire la nostra proposta gastronomica diventando rivenditori di alcune prelibatezze delle nostre parti come pasta, sughi pronti, formaggi, miele, salumi, marmellate, tisane, tè, vini e liquori e tanto altro.
Venendo a trovarci a Villar Perosa scoprirete un'ampia zona dedicata al bar dove poter gustare ogni mattina una ricca colazione oppure assaporare un aperitivo a base di prodotti tipici.
Siamo inoltre in grado di fornire esclusivi servizi di catering e banqueting altamente professionali e personalizzati, per ogni tipologia di evento: matrimonio, festa privata, evento aziendale. CLICCA SUL LOGO qui sotto per visualizzare il nostro sito dedicato a catering e banqueting!
I nostri prodotti
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Sugo al pomodoro e basilico 180 Grammi.
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Composta di mirtilli 100% da frutta
La tradizione antica delle conserve e la tecnologia si uniscono per dare vita a questo prodotto sano e semplice, dal sapore autentico di frutta appena raccolta e senza l'aggiunta di zucchero.
Peso: 350 gr.
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Colomba tradizionale - Consegna a partire dal 15/03/2026
La nostra colomba tradizionale è caratterizzata da un impasto morbidissimo ricco di cubetti di arancia candita che ne esalta il sapore.
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La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura consentono il mantenimento dell’intenso e delicato aroma con note di pesca, salvia e timo del Moscato.
La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temparatura bassa, permette di esaltare il fine perlage ed il sapore intensamente aromatico, delicatamente dolce e equilibrato del Moscato Fashion Victim. -
Da noccioli di albicocche biologiche.
I noccioli di albicocche biologiche contengono al loro interno un tesoro di profumi e di sapori.
Quella nota mandorlata, che evoca istintivamente i biscotti amaretti, ha una forza aromatica straordinaria che racchiudiamo nell’Abricot. Creiamo questo liquore dolce con l’infusione di noccioli di albicocche biologiche, prevalentemente piemontesi.
La sua intensità aromatica è straordinaria; in particolare la forte nota mandorlata che si sprigiona e che evoca i biscotti amaretti lo rende perfetto da gustare con i dolci e con il cioccolato.
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Lamponi sciroppati gr. 270
Tutte le materie prime sono selezionate quotidianamente con cura per offrirvi un prodotto naturale e di alta qualità. Per la vostra cucina fantasiosa una linea di delizie della natura.
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Risotto alle zucchine in bottiglia 400 gr. - confezione da 3-4 porzioni.
Preparato a base di riso per risotto alle zucchine.
Tempo di cottura 18 minuti.
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"Dogliani DOC "
Questo vitigno tipico delle colline limitrofe all’omonimo comune di Dogliani, genera un prodotto che rispecchia il concetto tradizionale di vino piemontese: non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso e con gusto equilibrato e leggermente acido che si conclude con un tannino dolce, questo vino chiede di essere bevuto in tutte le occasioni anche le più comuni.
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Fonduta valdostana gr. 230.
Prodotta con l'originale FONTINA D.O.P., mantiene inalterate nel tempo le tradizioni più nobili e genuine della buona cucina valdostana offrendo la garanzia di un ottimo prodotto.
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Dal Tanaceto Crespo, in piemontese "erba d'arquibus"
Liquore tradizionale delle montagne piemontesi, fatto con il Tanaceto Crespo che raccogliamo tra i 1.000 e e 1.800 metri delle nostre Alpi. Il profumo dei fiori di montagna è deciso e intenso, come il suo gusto, fortemente aromatico. Splendido come bicchierino dopo pasto e dopo il caffè.
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Composta di lamponi 100% da frutta
La tradizione antica delle conserve e la tecnologia si uniscono per dare vita a questo prodotto sano e semplice, dal sapore autentico di frutta appena raccolta e senza l'aggiunta di zucchero.
Peso: 350 gr.
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Bugie artigianali ripiene di marmellata frutti di bosco, albicocca e secche.
Le nostre bugie sono fatte a mano secondo un'antica ricetta. Leggerissime sono gradevoli al palato e facilmente digeribili.
Confezioni da 1 kg miste di gusti.
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Panettone Persipien pesche e amaretti
Questo panettone all'interno ha un impasto al cacao, arricchito da gocce di pesca disidratata e amaretti.
Il vero panettone piemontese.
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" Ragu' di cervo" 225 gr.
La nostra linea di Ragù è prodotta con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. Questo permette di avere un prodotto di eccellenza, ricco di ferro e a basso contenuto di colesterolo. Le ricette variano a seconda della carne utilizzata per dare un sapore unico e ricercato.
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Infuso di Rooibos in filtro salvaroma – naturalmente senza caffeina. Ingredienti: puro rooibois.
Il Rooibos è un arbusto originario del Sud Africa che viene tradizionalmente usato dalle tribù San per preparare un infuso dalle proprietà benefiche. Coltivato biologicamente, ricco di antiossidanti, minerali e vitamine, privo di caffeina e povero di tannino, il Rooibos è infatti una bevanda salutare e dall’aroma delicato, che protegge lo stomaco e rilassa la muscolatura. Il suo sapore dolce e minerale è molto apprezzato sia caldo che freddo ed è ideale per tutte le età e per qualsiasi momento della giornata. -
Panettone con gocce di cioccolato.
All'impasto del panettone vengono aggiunte le pepite di cioccolato che impreziosiscono questo panettone. Il panettone ideale per grandi e piccini.
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Tisana delle magie con rabarbaro, liquirizia, malva e finocchio.
Una tisana dal gusto intenso di rabarbaro e liquirizia, addolcita dalla malva e dal finocchio: tutte le piante amiche della digestione e della regolarità in una sola formula magica! -
" Ragu' di salsiccia e castagne" 225 gr.
Scegliamo solo le materie prime fresche e seguiamo le ricette tradizionali facendo rosolare un delicato soffritto e polpa di pomodori maturati al sole. La cottura è lenta per mantenere il sapore e il profumo, non aggiungiamo conservanti o coloranti, ma solo ingredienti naturali per offrirvi un prodotto genuino e riscoprire il gusto del sugo e ragù fatti in casa.
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Tisana dopopasto con LIQUIRIZIA, ANICE e FINOCCHIO
Una fresca tisana di liquirizia, anice e finocchio per favorire la digestione e ripulire il corpo: la liquirizia è un tonificante naturale che rigenera l’organismo, anice e finocchio sono erbe rinomate per i loro effetti digestivi e sgonfianti. Un vero e proprio mix benefico che ti renderà leggero, come per magia!
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NANO IN RESINA GRANDE
Nano in resina grande ideale per i vostri giardini.
18x19xH 41
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Da fiori di Genzianella spontanea raccolti oltre i 1.500 metri.
Il suo forte è il contrasto fra il floreale e l’amaro. Facciamo questo liquore digestivo tradizionale con fiori spontanei di Genzianella che andiamo a raccogliere d’estate sulle montagne intorno a noi, oltre i 1.500 metri. Li facciamo essiccare naturalmente, poi li mettiamo in infusione in acqua di sorgente, alcool da frumento europeo e zucchero di canna biologico bianco.
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Fonduta di toma di Gressoney gr. 230.
La Toma di Gressoney viene prodotta negli alpeggi ai piedi del Monte Rosa. E' un formaggio semigrasso di latte vaccino con una stagionatura di 3-4 mesi.
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Risotto del lago in bottiglia 400 gr. - confezione da 3-4 porzioni.
Preparato a base di riso per risotto del lago.
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Panettone con gocce di cioccolato e lamponi.
All'impasto del panettone vengono aggiunti i pezzetti di lampone liofilizzato e le pepite di cioccolato che impreziosiscono questo panettone. Il panettone ideale per grandi e piccini.
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Prodotti consigliati
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Risotto mediterraneo in bottiglia 400 gr. - confezione da 3-4 porzioni.
Preparato a base di riso per risotto mediterraneo.
Tempo di cottura 18 minuti.
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Cioccolatini artigianali di nostra produzione.
Vengono prodotti minuziosamente utilizzando materie prime di prima qualità.
Comprendono ben 11 gusti: amaretto, limoncello, rhum, gran marnier, zabaglione, mandorla, nocciola, cereali, tartufo bianco, caffè, tartufo nero.
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Colomba ai frutti di bosco - Consegna a partire dal 19/03/23
La colomba ai frutti di bosco è ripiena di gocce di frutti di bosco impastata con un'aggiunta di farina ai 5 cereali che le donano un sapore dolce e molto piacevole al palato. Non contiene canditi.
