Siamo una storica pasticceria di Villar Perosa, in provincia di Torino. All'interno del nostro laboratorio artigianale portiamo avanti con grande passione un'antica tradizione che ci vede produrre e vendere tante specialità dolciarie come dolci, torte, biscotti, panettoni, colombe, cioccolatini e uova di Pasqua. Poniamo massima attenzione a quelle che sono le tradizioni del territorio con un pizzico di rivisitazione, frutto di una costante sperimentazione che prevede nuovi abbinamenti tra ingredienti di qualità e preparazioni all'avanguardia.
Da qualche tempo abbiamo deciso di arricchire la nostra proposta gastronomica diventando rivenditori di alcune prelibatezze delle nostre parti come pasta, sughi pronti, formaggi, miele, salumi, marmellate, tisane, tè, vini e liquori e tanto altro.
Venendo a trovarci a Villar Perosa scoprirete un'ampia zona dedicata al bar dove poter gustare ogni mattina una ricca colazione oppure assaporare un aperitivo a base di prodotti tipici.
Siamo inoltre in grado di fornire esclusivi servizi di catering e banqueting altamente professionali e personalizzati, per ogni tipologia di evento: matrimonio, festa privata, evento aziendale. CLICCA SUL LOGO qui sotto per visualizzare il nostro sito dedicato proprio a catering e banqueting!
I nostri prodotti
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Cestino ovale rosso con nastrino bianco.
Misure 40x30 h11
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Panettone all'albicocca
Questo panettone rappresenta il nostro cavallo di battiglia.
All'impasto del panettone viene aggiunta un'albicocca disidratata che una volta in forno diventerà un tutt'uno con lo stesso lasciando una goccia delicata che ricorda una marmellata.
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Fonduta di toma di Gressoney gr. 230.
La Toma di Gressoney viene prodotta negli alpeggi ai piedi del Monte Rosa. E' un formaggio semigrasso di latte vaccino con una stagionatura di 3-4 mesi.
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Tisana del riposo con camomilla e frutti rossi
Una tisana di morbida camomilla arricchita dalle dolci note dei frutti rossi, per ritrovare la strada di casa e gustare il meritato riposo! -
Tisana della protezione con rooibos, passiflora e olivello spinoso.
Una tisana morbida e avvolgente fatta con erbe portentose e preziosi oli essenziali, i meravigliosi doni offerti dalla natura riuniti per infondere calma, bellezza e forza a tutto il creato! -
Panettone all'albicocca
Questo panettone rappresenta il nostro cavallo di battiglia.
All'impasto del panettone viene aggiunta un'albicocca disidratata che una volta in forno diventerà un tutt'uno con lo stesso lasciando una goccia delicata che ricorda una marmellata.
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Tè nero aromatizzato in foglie di qualità superiore. I preziosi frutti di bosco con il loro stuzzicante sapore e il travolgente profumo, incontrano l'aroma unico del tè di Ceylon d'alta montagna. Un infuso dolce e fragrante con intense note fruttate, ideale per la merenda di grandi e piccini, anche accompagnato a dolci e cioccolato.
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Te neri assortiti in filtro.
Una collezione di tè di Ceylon pensata per preparare degli ottimi tè freddi. Abbiamo selezionato i gusti alla frutta più adatti come Soursop, Pesca&Albicocca, Mango, Frutto della Passione e Monk’s blend; poi abbiamo aggiunto un classico Orange Pekoe, delicato di alta montagna, eccezionale per un tè freddo naturale, da arricchire a piacere con scorze di limone, spezie o frutta fresca. Inventa la tua ricetta! -
Tè nero aromatizzato in filtro salvaroma. Ingredienti: puro tè di Ceylon ed aromi naturali.
Tè nero di Ceylon di alta montagna con essenze naturali di frutti tropicali, cannella e cardamomo. Un fuoco tropicale di frutta e spezie esotiche! E’ questo il tè degli amanti dei gusti decisi e particolari, la dolce frutta di Ceylon unita alla cannella ed al cardamomo. Ideale per scaldare il tuo inverno e per rinfrescare l’estate! -
Tisana degli incantesimi con foglie di MORA e ORTICA e MATE.
Una tisana di erbe con il profumo della mora, la purezza dell’ortica e l’energia del mate e del guaranà, per liberare la fata che è in te.
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Panettone all'albicocca
Questo panettone rappresenta il nostro cavallo di battiglia.
All'impasto del panettone viene aggiunta un'albicocca disidratata che una volta in forno diventerà un tutt'uno con lo stesso lasciando una goccia delicata che ricorda una marmellata.
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Simpatico peluche a forma di renna con copertina da utilizzare sul divano nelle fredde giornate invernali.
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"Antipasto Piemontese" 280 grammi.
La caratteristica di questo piatto è la base agrodolce del pomodoro.
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"Giardiniera in agrodolce" 330 grammi.
Tutte le verdure vengono accuratamente selezionate utilizzandone solo le parti migliori. La preparazione è esclusivamente manuale per offrirvi, come da tradizione contadina, ogni singolo pezzo nella sua originale consistenza solida e croccante.
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Confettura extra di mirtilli al Genepy gr. 270
Con cottura lenta a “bagno maria”, con una pentola sotto vuoto e seguendo le ricette tradizionali prepariamo le nostre deliziose Confetture Extra . La migliore frutta viene selezionata per dar vita a un prodotto dal gusto caratteristico e naturale, con poca aggiunta di zucchero.
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"Piemonte DOC Bonarda"
Questo vitigno tipico delle Langhe, genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Il Piemonte DOC Bonarda è un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e porporini. Al naso presenta freschi sentori di frutta rossa matura accompagnati da un gusto asciutto e ben bilanciato.
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Bugie artigianali piatte
Le nostre bugie sono fatte a mano secondo un'antica ricetta. Leggerissime sono gradevoli al palato e facilmente digeribili
Confezioni da 500 grammi.
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Tisana dell'inverno con rooibos, cacao e cannella.
Una favolosa tisana dolce come il cacao e stuzzicante come la cannella, per avvolgere tutto l'inverno in una calda coccola, come se fosse sempre Natale.
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Risotto ligure in bottiglia 400 gr. - confezione da 3-4 porzioni.
Preparato a base di riso per risotto ligure.
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Carrettino in ferro ideale come base per i vostri cestini natalizi. In un secondo momento utlizzabile come portapiante.
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Pesto alla genovese con basilico genovese D.O.P senza aglio “ANTICA RICETTA” 80 gr
Nel rispetto della ricetta tradizionale del ponente ligure, prepariamo il pesto genovese unendo al basilico genovese D.O.P. , fresco e selezionato, il nostro olio extravergine di oliva, i pinoli, il formaggio pecorino e il sale marino.
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Eleganti vassoi in legno con manici in metallo.
Misure 40x18 h 6,5
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Senz’altro la pasta ligure più conosciuta nel mondo, contraddistinta da molteplici particolarità: in primo luogo la forma, piccoli gnocchetti allungati e avvitati di circa quattro cm.; l’impasto, che si ottiene dalla lenta amalgama di ottime farine, acqua e sale; il condimento che inevitabilmente deve essere il pesto. Pasta di semola di grano duro. Allergeni: glutine.
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Panettone con gocce di cioccolato.
All'impasto del panettone vengono aggiunte le pepite di cioccolato che impreziosiscono questo panettone. Il panettone ideale per grandi e piccini.
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" Ragu' di salsiccia e castagne" 225 gr.
Scegliamo solo le materie prime fresche e seguiamo le ricette tradizionali facendo rosolare un delicato soffritto e polpa di pomodori maturati al sole. La cottura è lenta per mantenere il sapore e il profumo, non aggiungiamo conservanti o coloranti, ma solo ingredienti naturali per offrirvi un prodotto genuino e riscoprire il gusto del sugo e ragù fatti in casa.
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"Langhe DOC Arneis"
L’arneis è un vitigno autoctono piemontese che nasce da vigneti posti sulla riva sinistra del Tanaro, nei comuni della Langa e del Roero. Produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla. Al gusto si presenta fresco, sapido e con una acidità pronunciata.
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Bilancina digitale da cucina portata 5kg.
Misure 23x16 h2
Prodotti consigliati
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Simpatico peluche a forma di renna con copertina da utilizzare sul divano nelle fredde giornate invernali.
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Crema di olive taggiashe 180 gr.
E’ un vero classico della tradizione ligure, ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo anche per la sua versatilità in cucina. E’ preparata unicamente con olive taggiasche e olio extravergine di oliva che le conferiscono un gusto gradevole tendente al dolce e piacevolmente fruttato. Un cucchiaio di questa crema è un’ottima idea per insaporire un sugo di pomodoro, favolosa su bruschette al pomodoro, ed è ottima anche per condire la pasta.
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Cioccolatini artigianali di nostra produzione.
Vengono prodotti minuziosamente utilizzando materie prime di prima qualità.
Comprendono ben 11 gusti: amaretto, limoncello, rhum, gran marnier, zabaglione, mandorla, nocciola, cereali, tartufo bianco, caffè, tartufo nero.






