Sughi

Pesto, ragù, creme varie, sughi di carne e verdure. Tutto quello che ti serve per accompagnare un ottimo primo piatto.

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  • "Pesto rosso ligure"

    4,50 €

    Pesto rosso ligure gr. 80.

    Gustosa variante al classico pesto. L’ingrediente principale sono i pomodori, arricchiti dal cuore del carciofo, al quale uniamo gli altri ingredienti del pesto tradizionale: pinoli, sale marino, aglio e naturalmente il profumatissimo basilico. Si presta a molteplici usi in cucina, oltre infatti ad accompagnare primi piatti, arricchisce pizze e carni bollite e rende stuzzicanti antipasti e tartine.

  • "Ragu' di salsiccia e castagne" Alpenzu

    5,00 €

    " Ragu' di salsiccia e castagne" 225 gr.

    Scegliamo solo le materie prime fresche e seguiamo le ricette tradizionali facendo rosolare un delicato soffritto e polpa di pomodori maturati al sole. La cottura è lenta per mantenere il sapore e il profumo, non aggiungiamo conservanti o coloranti, ma solo ingredienti naturali per offrirvi un prodotto genuino e riscoprire il gusto del sugo e ragù fatti in casa.

  • "Ragu' di cinghiale" Alpenzu

    6,50 €

    " Ragu' di cinghiale" 225 gr.

    La nostra linea di Ragù  è prodotta con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. Questo permette di avere un prodotto di eccellenza, ricco di ferro e a basso contenuto di colesterolo. Le ricette variano a seconda della carne utilizzata per dare un sapore unico e ricercato.

  • "Ragu' di cervo" Alpenzu

    6,50 €

    " Ragu' di cervo" 225 gr.

    La nostra linea di Ragù  è prodotta con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. Questo permette di avere un prodotto di eccellenza, ricco di ferro e a basso contenuto di colesterolo. Le ricette variano a seconda della carne utilizzata per dare un sapore unico e ricercato.

  • "Ragu' di capriolo" Alpenzu

    6,50 €

    " Ragu' di capriolo" 225 gr.

    La nostra linea di Ragù  è prodotta con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. Questo permette di avere un prodotto di eccellenza, ricco di ferro e a basso contenuto di colesterolo. Le ricette variano a seconda della carne utilizzata per dare un sapore unico e ricercato.

  • "Crema di cipolle"

    4,50 €

    Crema di cipolle 80 gr.

    Questa sfiziosa crema è ottenuta dalla lavorazione di cipolla fresca, olio di oliva ed una piccola quantità di sale. Delicata e dal gusto morbido, è indicata per soffritti, come base per salse per la degustazione di formaggi freschi o poco stagionati oppure per accompagnare carne (arrosti, bolliti e fondute) e pesce. Per apprezzarla al meglio, questa crema è da provare senz’altro su crostini di pane caldo con qualche oliva taggiasca snocciolata.

  • "Crema di pomodori"

    4,50 €

    Crema di pomodori 80 gr.

    Deliziosa salsa arricchita dal gusto del carciofo per gustose pizze, per arricchire un piatto di patate lesse, oppure per accompagnare verdure cotte e carni bollite. Da servire anche da sola, calda o fredda, o su crostini di pane con l’aggiunta di formaggio delicato, ad esempio ricotta o robiola. Con la rucola è un ottimo condimento vegetariano per un primo di pasta.

  • "Crema di zucchine trombette"

    4,50 €

    Crema di zucchine trombette 80 gr.

    Crema derivante dall’utilizzo di sole Zucchine Trombette provenienti dalla piana di Albenga. Unica ed inconfondibile, vi sorprenderà per il suo gusto delicato ed armonico.

  • "Crema di carciofi"

    4,50 €

    Crema di carciofi 80 gr.

    Ha un gusto fine e delicato, tipico del  carciofo, stuzzicante su crostini di pane abbrustoliti o per accompagnare uova sode. Da provare anche come condimento per la pasta con l’aggiunta di panna o erba cipollina.

  • "Crema di olive taggiasche" 80 gr.

    4,50 €

    Crema di olive taggiashe 80 gr.

    E’ un vero classico della tradizione ligure, ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo anche per la sua versatilità in cucina. E’ preparata unicamente con olive taggiasche e olio extravergine di oliva che le conferiscono un gusto gradevole tendente al dolce e piacevolmente fruttato. Un cucchiaio di questa crema è un’ottima idea per insaporire un sugo di pomodoro, favolosa su bruschette al pomodoro, ed è ottima anche per condire la pasta.

  • "Crema di olive taggiasche" 180 gr.

    6,50 €

    Crema di olive taggiashe  180 gr.

    E’ un vero classico della tradizione ligure, ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo anche per la sua versatilità in cucina. E’ preparata unicamente con olive taggiasche e olio extravergine di oliva che le conferiscono un gusto gradevole tendente al dolce e piacevolmente fruttato. Un cucchiaio di questa crema è un’ottima idea per insaporire un sugo di pomodoro, favolosa su bruschette al pomodoro, ed è ottima anche per condire la pasta.