"Barbera d'Alba DOC superiore" Dogliani "Il Generale"

10,00 €

"Barbera d'Alba DOC superiore"

Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve provenienti dalle nostre vigne, viene vinificato con una macerazione medio-lunga. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo vinoso con prevalenza di frutti rossi, si presenta al gusto con una spiccata acidità e con un tannino equilibrato che gli conferisce una buona persistenza in bocca.

Vini rossi
12 Articoli
Quantità

VITIGNO
100% Barbera

VIGNETO
Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione a sud-ovest

COLTIVAZIONE
Tradizionale con potatura alla Guyot

INVECCHIAMENTO
La tipologia Barbera invecchia almeno 6 mesi in bottiglia. Per la versione “Superiore”, invece, si attendono ameno 4 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere francese

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di color porpora intenso con sfumature granata, il profumo è etereo, speziato con note di marasca, cannella e fiori rossi. In bocca la nota alcolica è importante ma bilanciata e con percezioni di ciliegia

ABBINAMENTI
Predilezione per antipasti piemontesi, bagna càuda, formaggi semiduri
 

Riferimenti Specifici

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    NEBBIOLO D'ALBA DOC

    In un’ampia zona posta ai confini delle aree di origine del Barolo e del Barbaresco, collocata parte alla destra e parte alla sinistra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langhe e Roero, si coltiva il Nebbiolo che affinato per un anno, dà origine alla denominazione Nebbiolo d’Alba.

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"Nebbiolo d'Alba DOC" Dogliani "Il Generale"

NEBBIOLO D'ALBA DOC

In un’ampia zona posta ai confini delle aree di origine del Barolo e del Barbaresco, collocata parte alla destra e parte alla sinistra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langhe e Roero, si coltiva il Nebbiolo che affinato per un anno, dà origine alla denominazione Nebbiolo d’Alba.

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