"Abricot" - Bernard

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Da noccioli di albicocche biologiche.

I noccioli di albicocche biologiche contengono al loro interno un tesoro di profumi e di sapori.

Quella nota mandorlata, che evoca istintivamente i biscotti amaretti, ha una forza aromatica straordinaria che racchiudiamo nell’Abricot. Creiamo questo liquore dolce con l’infusione di noccioli di albicocche biologiche, prevalentemente piemontesi.

La sua intensità aromatica è straordinaria; in particolare la forte nota mandorlata che si sprigiona e che evoca i biscotti amaretti lo rende perfetto da gustare con i dolci e con il cioccolato.

Liquori
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Seducente dolcezza fruttata

La ricetta

Infusione di noccioli di albicocche biologiche, prevalentemente piemontesi.

Ingredienti: Acqua di sorgente, alcool da grano, zucchero di canna bianco biologico, noccioli di albicocche biologiche.

Alcool 25% vol.

Sensazioni di degustazione: Il colore è ramato, limpidissimo. Il profumo è delicato e aromatico, con una piacevole nota di mandorla. Il gusto è intensamente fruttato, morbidissimo e vellutato al palato.

Come lo facciamo

Lavorazione artigianale in piccole quantità.

Selezioniamo i noccioli di albicocche da coltivazione biologica e li mettiamo in infusione in acqua di sorgente e alcool da frumento europeo.

Come si gusta: A fine pasto, come bicchierino dopo il caffè o servito in accompagnamento ai dolci, in particolare la pasticceria secca, le crostate di frutta, il cioccolato. Il suo sapore particolare lo rende ingrediente favorito di cocktail originali.

Riferimenti Specifici

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"Abricot" - Bernard

Da noccioli di albicocche biologiche.

I noccioli di albicocche biologiche contengono al loro interno un tesoro di profumi e di sapori.

Quella nota mandorlata, che evoca istintivamente i biscotti amaretti, ha una forza aromatica straordinaria che racchiudiamo nell’Abricot. Creiamo questo liquore dolce con l’infusione di noccioli di albicocche biologiche, prevalentemente piemontesi.

La sua intensità aromatica è straordinaria; in particolare la forte nota mandorlata che si sprigiona e che evoca i biscotti amaretti lo rende perfetto da gustare con i dolci e con il cioccolato.

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